金沢文庫で33年。

いつも、ブレーメンをご利用頂きまして、ありがとうございます。

ブレーメンは今年で創業33年を迎えます。

初代がブレーメンと名付けたこのベーカリーを、“一生懸命、みなで力を合わせて前進しよう！”との想いを引き継ぎ、現在二代目店主と頼りがいのあるパン職人、そして明るいスタッフ一同、お客様に支えられて営業しております。

これからも、ひとつずつ、こだわりを持ってどれも「主力商品」としておいしいパンやお菓子を作って行きます。

金沢文庫の柴漁港と「海の公園」の真ん前のブレーメン本店、ユニオンセンター店をどうぞ宜しくお願い致します。

2021年8月吉日

ベーカリーブレーメン　店主　長嶌 大輔

全国でも当店ともう1軒のパン屋さんにしか無い『富士山の溶岩で作った窯』。他の窯に比べて熱の伝導が良く、外側はパリッと香ばしく、中はしっとりとおいしく焼けるのが特長です。

重量感のある年代物の窯ですが、毎日よく働いてくれます。

黄色い外観と大きなシェフの看板が目印です。お天気の日には、店頭のテーブルでお買い上げのパンをコーヒーと一緒にお召し上がり頂けます。